organic E-yan: 焙煎珈琲『おらっとや』

『おらっとや』とは、九州の天草の方言です。

「おらっとや～」「おっとよう～」ってな感じで、返事が返ってきます。お店は普通の自宅とほぼ変わりなく、靴を脱いで上がると奥には掘りゴタツになったテーブルがあります。

そこで自家焙煎体験や器展なども開催します。

取材当日は、コーヒー講座(基礎コース)を学ばれている生徒さんがいらっしゃる中でお話をお伺いしました。

「コーヒーは生鮮食品」と同じ扱いをしないといけない。新鮮なコーヒーと言えるのは焙煎後、豆で７日間、粉で３日間。酸化したコーヒーは、苦味、えぐ味、胸焼けの原因になる。

新鮮なコーヒーは解毒、利尿作用に優れたアルカリ度の高い健康食品である。カフェインが悪いと悪者扱いされているが、昔はクスリとして飲まれていた。

とコーヒーの歴史についても少し触れ、勉強させてもらいました。

講座のあとは、実際に焙煎したばかりの豆と市販の豆で試飲です。そのおともには、自家小麦のパンに手作りジャム3種(梅・桑の実・野いちご)を添えて。

一緒に私も試飲させてもらいましたが、何とこんなにも違うものかと驚きました。市販の方は、一口しか飲めませんでした。

おらっとやさんのコーヒーは、ホントに飲みやすくて薫り高い、美味しいコーヒーでした。

ワンコインでコーヒー焙煎体験も出来ます。ぜひ体験してみて下さい。

2009年12月20日オープン、４年目の今目指すところは、はじまりのきっかけが居心地の良い喋り場、遊び場を作りたかったので、おうちカフェにしようと現在に至り、９月からは新しい試み、子育て言う遊クラブ『ちょ気良輪』として子育てサポーターの役割もされるそうです。

「今から若い人たちの応援をしていけばボケないし、経験からアドバイス出来ることもあるかな」と。

また「死ぬまでピンピンころりんで働きたい。若い人の邪魔にならない程度に」とのことでした。

小さな子どもさんがいるお母さんには心強い場所です。子どもが小さい時は、出かけたくてもお店に気兼ねして、お茶ひとつゆっくり飲めないことも多いです。そんな時、私はおらっとやさんがとても有り難かったです。子連れで美味しいコーヒーが楽しめました。

９月からの『ちょ気良輪』は、出入り自由の持ち込みOKで解放するので、興味がある方はお問い合わせ下さい。

お店の営業日はお客様都合、休業日は私都合とゆる～い感じがおらっとやさんらしく、出張カフェ(毎木曜日)や蛸地蔵の手作り市(第３金曜日)などにも出店していますので、ぜひ行かれる時はお電話を。

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